Углубленная интерпретация стандартов гигиенического дизайна для пищевых клапанов бабочек: 3A сертификация и соответствие материалов FDA

3A сертификация

В основном используется в пищевой переработке, молочных продуктах, напитках и других связанных отраслях в Соединенных Штатах и ​​регионах, которые признают его стандарты

В различных перевозках жидкости на линии производства пищевых продуктов, таких как процесс транспортировки сырья и заполнения продуктов, используемые клапаны бабочек жира необходимо соответствовать строгим гигиеническим требованиям.

Соблюдение материалов FDA

Применимо к Соединенным Штатам и регионам, которые имеют торговлю продовольствием с Соединенными Штатами и следуют соответствующим правилам, охватывая многочисленные аспекты, такие как производство продуктов питания, упаковка и хранение

Будь то компоненты клапана бабочки, которые напрямую связываются с продуктами питания, или соответствующие материалы, которые косвенно влияют на гигиену пищевой промышленности, все они должны соответствовать требованиям FDA для безопасности материала.

3A сертификация

Существуют строгие ограничения на значение шероховатости поверхности внутренней поверхности клапана бабочки. Он должен быть достаточно гладким, чтобы избежать остатка пищи и размножения бактерий. Например, шероховатость поверхности требуется для достижения определенного диапазона значений RA.

Там не должно быть трудных пробелов и гигиенических мертвых мест. Конструкция соединений и уплотнений различных компонентов должна быть легко разобрать для проверки и тщательной очистки, чтобы убедиться, что накапливаться грязью нет.

Общая конструкция должна быть удобной для ежедневной очистки и дезинфекции. Например, его можно быстро разобрать и собрать, чтобы облегчить использование соответствующих инструментов очистки для комплексной очистки интерьера.

Соблюдение материалов FDA

Хотя нет четкого единого количественного стандарта для шероховатости поверхности, он подчеркивает, что поверхность должна быть гладкой, не вызывать загрязнение пищи или делать пищевые компоненты прилипать и быть трудно удалить, что способствует поддержанию гигиены пищевых продуктов.

Он обращает внимание на детали, где соединяются материалы, и другие области, где может накапливаться грязь. Требуется, чтобы дизайн должен был минимизировать пробелы как можно больше, чтобы предотвратить накопление остатков пищи и было легко чистить и поддерживать, чтобы обеспечить хорошие гигиенические условия.

С точки зрения характеристик материала, требуется, чтобы используемые материалы не были повреждены методами очистки (такими как химические дезинфицирующие средства, высокотемпературная вода и т. Д.) И влияют на безопасность последующего пищевого контакта, гарантируя, что работа по чистке можно выполнять обычно.

3A сертификация

Существуют строгие правила на состав материала основных компонентов, таких как тела клапанов и уплотнения. Например, определенные металлические материалы не могут содержать элементов тяжелых металлов, вредных для человеческого тела, и необходимо соответствовать требованиям химической стабильности пищевого качества.

Он должен быть в состоянии противостоять эрозии общей кислотной базы, соли и других среда при обработке пищевых продуктов. При долгосрочном использовании он не будет производить коррозионные продукты для загрязнения пищи и обеспечить гигиену и безопасность пищевой промышленности.

Профессиональные сторонние тестируемые учреждения проводят тесты в соответствии с стандартами 3A и выдают подробные отчеты о составе материала и отчеты о тестировании эффективности для проверки соответствия материалам.

Соблюдение материалов FDA

Он предусматривает список материалов, которые можно использовать для пищевого контакта, и запрещает использование материалов, которые могут переносить вредные вещества в пищу, покрывая широкий спектр категорий материалов, таких как пластмассы, каучуки и металлы.

Он должен поддерживать хорошую коррозионную устойчивость в различных пищевых средах (таких как кислотные напитки, щелочные продукты и т. Д.), Чтобы предотвратить проникновение материальных компонентов в пищу из -за коррозии и опасности здоровья человека.

Производители должны сами собирать и организовать соответствующие данные о безопасности материалов, проводить самооценку в соответствии с правилами FDA и сотрудничать с точечными проверками FDA и обзорами, когда это необходимо, чтобы доказать соответствие материалам.

3A сертификация

Продукт должен быть заметно отмечен с помощью сертификации 3A, и в то же время ключевая информация, такая как сертификационный номер, может быть прикреплена, чтобы облегчить пользователям идентифицировать его личность, которая соответствует высокоэффективному гигиеническому дизайну.

Необходимо предоставить покупателю или регулирующему отделу подробные описания гигиенических проектов, материалы, отчеты о материалах, руководящие принципы очистки и технического обслуживания и другие документы для продукта, чтобы гарантировать, что гигиеническая ситуация продукта может быть прослежена и понята.

Соблюдение материалов FDA

Как правило, не существует конкретных единичных требований маркировки, но производственное предприятие должно иметь возможность доказать, что материалы, используемые в продукте, соответствуют правилам FDA, и могут предоставлять соответствующие объяснительные материалы при необходимости.

Необходимо подготовить список материальных компонентов, соответствующих сертификатов, которые соответствуют стандартам FDA, квалификационными документами поставщиков и т. Д., Чтобы реагировать на регулирующие инспекции и объяснить безопасность материалов для клиентов.